Меню
Назад »
14.11.2018, 09:47
Курица с паприкой. Куриный паприкаш.
Курица с паприкой - острое блюдо. Рецепт заимствован из венгерской части Империи. До 19 века куриный паприкаш считался блюдом для аристократов, а затем стало частью классической буржуазной венской кухни.
Читать далее
14.11.2018, 09:32
Мавр в рубашке
"Мавра" подавать с крепко взбитыми сливками. По желанию добавить шарик ванильного мороженого и/или свежие ягоды.
Читать далее
14.11.2018, 09:23
Говяжий гуляш по венскому рецепту
Рестораны венской кухни также используют вариант рецепта под названием "суп-гуляшь". В нем больше бульона, похож на очень густой суп с мясом и картофелем. На вкус блюдо острое.
Читать далее
14.11.2018, 09:12
Говяжьи рулетики
Рулетики из говядины - классика австро-венгерской кухни. Есть предположение, что распространению этого блюда "помогли" солдаты наполеоновской армии.
Читать далее
11.11.2018, 07:40
Суп с блинной стружкой
Прозрачный суп с засыпкой из мелко нарезанных блинчиков - настоящее блюдо австрийской кухни. Австрийцы любят горячие супы. В меню любого ресторана вы обязательно найдете Фритаттен суп. Порции, как правило, небольшие.
Читать далее
11.11.2018, 07:20
Шмаррен по императорски
Это не самый изысканный, но вкусный и сытный десерт венской кухни. По легенде, его обожал Император Франц Иосиф. Поэтому блюдо получило название "императорский/королевский блин". В ресторанах Вены порции этого блюда очень большие. Одной порции на двоих будет вполне достаточно.
Читать далее
11.11.2018, 07:07
Венский модерн
В 2018 году Вена отмечает 100-летие Венского модерна. Ровно 100 лет тому назад ушли из жизни 4 лидера эпохи модернизма - художники Густав Климт и Эгон Шиле, архитектор Отто Вагнер и универсальный гений - Коломан Мозер. Они сформировали не просто стилистическое течение, но целую эпоху.
Читать далее
11.11.2018, 07:04
Дворец Альбертина
Дворец Альбертина, известный на весь мир, как крупная картинная галерея, является частью мощного архитектурного комплекса дворца Хофбург. Одно из 19-ти зданий дворца некогда было придворным домом для гостей.
Читать далее
11.11.2018, 06:56
Площадь Хое Маркт и часы Анкер
Одна из старейших площадей Вены - Хое Маркт (Главный рынок) - славится сразу несколькими знаковыми достопримечательностями города.
Читать далее
11.11.2018, 06:45
Карлскирхе
Карлскирхе - роскошная, купольная, барочная и, безусловно, самая запоминающаяся церковь Вены. Ее начали строить в 1713 году при императоре Карле VI в благодарность Богу за избавление города от страшной эпидемии чумы.
Читать далее
« 1 2 3 4 »